Supply Researcher
识·玉朴
供应链 · 研究员
研究香材产地、工艺与可追溯体系，为风味稳定性提供源头保障。
方向
产地与溯源
方法
溯源体系
产出
原料地图
研究重点
风味的源头在原料。供应链研究关注香材产地、采收与初加工工艺，建立可追溯体系，从根源保障风味一致。
我们怎么做
以产地样本建立风味指纹，标注关键变量（如花椒麻度、醋的陈酿时长），为选型与替代提供依据。
协作方式
为风味解构与产业衔接提供原料端数据，是稳定性从田间开始的保障。
Takeaway
供应链研究员把风味地图前移到产地——可追溯，才可持续。